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蜜饯检测机构在哪里蜜饯添加剂检测多少钱

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　　蜜饯检测哪里能做？蜜饯检测项目和标准有哪些？蜜饯重金属检测如何收费？蜜饯检测多久出报告？佛山华谨第三方材料检测实验室可提供各类蜜饯检测服务，项目包括微生物检测，成分检测，农药残留，添加剂，重金属，营养成分，无机元素检测等。作为第三方检测中心，机构拥有CMA，CNAS认证检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，5-10个工作日便可出具国家认可的蜜饯检测报告。

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蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

蜜饯是很多人喜欢的零食之一，然而蜜饯制作过程中把控卫生是非常关键的，因此进行蜜饯卫生检验也就显得尤为重要了。那么，蜜饯卫生检验内容有哪些呢？又需要多少费用呢？

首先，蜜饯卫生检验的内容主要包括以下方面：

1、产品的物理指标：如颜色、外观、水分等。这些指标能够反映制作过程中的卫生情况和产品的质量。

2、微生物指标：如霉菌、细菌、酵母等。这些指标可以反映出制作过程中是否存在明显的污染和不卫生情况，还能够预警过程中的问题并及时解决。

3、添加剂指标：如二氧化硫、苯甲酸等。这些添加剂在适量使用下能够保持产品的品质和食用期限，但过量使用则会对人体产生危害。

4、重金属指标：如铅、镉等。这些重金属在生产过程中存在较大的难以避免的风险，但过量使用会对人体健康产生危害。

检测标准：NY/T 436-2018绿色食品蜜饯检测项目及指标要求：

1、原料要求：温带水果应符合NY/T 844的要求。热带、亚热带水果应符合NY/T 750的要求。蔬菜应符合加工用糖、盐和蜂蜜应分别符合NY/T 422、NY/T 1040和NY/T 752的要求。食品添加剂应符合NY/T 392的要求。加工用水应符合NY/T 391的要求。

2、感官要求——组织状态、滋味与气味、杂质

3、理化指标——水分、总糖、氯化钠

4、污染物、食品添加剂和真菌毒素限量：二氧化硫<350、糖精钠不得检出(<5)、环己基氨基磺酸钠及环己基氨基磺酸钙(以环己基氨基磺酸钠计)不得检出(<0.03)、阿力甜不得检出(<5.0)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不得检出(<5)、新红及其铝色淀(以新红计)不得检出(<0.5)、赤藓红及其铝色淀(以赤藓红计)不得检出(<0.2)、二氧化钛不得检出(<0.3)、展青霉素<0. 025。

5、净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的要求，检验方法按照JJF 1070的规定执行。

GB 14884-2016、GB/T 10782-2006、GB/T 31318-2014、NY/T 436-2018 等蜜饯检测套餐：

污染物（铅）、微生物（菌落总数*5、大肠菌群*5、霉菌）、食品添加剂（苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸钠、二氧化硫残留量（限果脯类产品检测）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）（视产品具体色泽而定）、乙二胺四乙酸二钠（限果脯类产品检测）。

NY/T 436-2018《绿色食品蜜饯》套餐：

铅、菌落总数*5、大肠菌群*5、霉菌、二氧化硫、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、阿力甜、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、乙二胺四乙酸二钠（限果脯类产品检测）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）（视产品具体色泽而定）、新红、赤藓红、二氧化钛、展青霉素。

综上所述，蜜饯卫生检验的内容非常全面，涉及多个方面，通过进行全面、细致的检测能够保证产品的质量和安全性，让消费者能够安全放心的食用。而检验费用则会根据实验室设备、检测人员、样品数量等因素有所不同，因此，在选择检测实验室的时候需要谨慎选择，确保物有所值，同时也要不断加强自身的卫生意识，提高蜜饯制作过程的卫生标准。