鹅肉检测哪里能做？鹅肉检测项目和标准有哪些？鹅肉重金属检测如何收费？鹅肉检测多久出报告？佛山华谨第三方材料检测实验室可提供各类鹅肉检测服务，项目包括微生物检测，成分检测，兽药残留，添加剂，重金属，营养成分，无机元素检测等。作为第三方检测中心，机构拥有CMA，CNAS认证检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，5-10个工作日便可出具国家认可的鹅肉检测报告。

随着人们生活水平和饮食品质的提高，营养与健康成为人们关注的焦点。鹅肉作为丰富营养、美味可口的肉类食品，备受广大消费者的青睐。然而，鹅肉也有可能存在一些安全问题。为了保证鹅肉产品的质量与安全，科学的鹅肉检测标准应该是必不可少的。本文将详细介绍鹅肉的营养成分及如何检测其质量。

一、鹅肉的营养成分：

鹅肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，其营养价值很高。据分析，每100克鹅肉中含有蛋白质18克左右，脂肪6克左右，热量140卡左右，含有人体必需的氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，如各种维生素B群、硒、锌、铁、铜等微量元素。

二、鹅肉的检测标准：

为了保证鹅肉产品的质量安全，必须对其进行科学的检测。鹅肉的检测标准主要包括以下几个方面：

1、营养成分检测 ： 营养成分检测是评判鹅肉质量的重要标准之一。通过检测鹅肉的蛋白质、脂肪、热量等成分来评估其营养价值。常规的检测方法包括色谱分析、气相色谱分析和高效液相色谱分析等。

2、微生物检测 ： 微生物检测是评判鹅肉产品微生物质量卫生指标的重要方法之一。其中包括细菌、真菌、酵母和霉菌等检测。其检测方法包括菌落计数法、PCR法、电镜和生化方法等。

3、农药残留检测 ： 农药残留检测是评判鹅肉产品农药残留量的重要标准。常见的检测方法包括高效液相色谱法和气相色谱法。同时，也要注意对饲料中的农药残留进行检测，以保证生态环境的安全。

4、动物药残留检测 ： 动物药残留检测是评判鹅肉产品药品残留的主要方法之一。检测的方法包括高效液相色谱法、气相色谱法和质谱联用技术等。为保障鹅肉安全，对饲养活禽的动物药品使用也必须加以监管。

5、添加剂检测 ： 添加剂检测是评判鹅肉产品是否添加非法食品添加剂的重要方法。包括色素、防腐剂、增稠剂等，常见的检测方法包括光谱法、电泳法和高效液相色谱法等。

鹅肉检测范围：

鹅肉干，鹅肉粉，鹅肉酱，真空鹅肉，冷冻鹅肉等。

鹅肉检测项目：

卫生检测：兽药残留检测，瘦肉精检测，重金属检测，农药残留检测，细菌检测，寄生虫检测，亚硝酸盐检测，挥发性盐基氮检测，呋喃代谢物检测，氯霉素检测，土霉素检测，磺胺类检测，无氯酚酸钠检测，微生物，酸值，过氧化值，二氧化硫，亚硝酸盐，挥发性盐基氮，食品添加剂检测等。

营养成分检测：蛋白质含量，脂肪含量，矿物质检测，氨基酸(包括游离氨基酸)，元素含量，营养指标检测，热量，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，维生素，胆固醇，烟酸，氨基酸检测等。

鹅肉检测标准：

GB 5009.3-2010 食品安全标准 食品中水分的测定

GB 5009.5-2010 食品安全标准 食品中蛋白质的测定

GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定

　　鹅肉检测流程：

　　1、填写申请表：联系ty8天游平台登录工作人员确认检测标准，项目，签订委托书。

　　2、安排寄样：将样品快递或直接送至我司实验室。

　　3、产品检测：付款后实验室安排测试，出草稿报告。

　　4、确认草稿报告，发正式报告。

　　5、报告票据寄送服务，以及报告解读，售后服务。

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检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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