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罐头食品微生物检测 肉类罐头防腐剂检测
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  罐头食品检测哪里能做?罐头食品检测项目和标准有哪些?罐头食品农药残留检测如何收费?罐头食品检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类罐头食品检测服务,项目包括微量元素检测,添加剂,重金属,微生物,农药残留检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的罐头食品检测报告。

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罐头食品(canned food):指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品因为商业无菌,常温下能长期存放。 罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法,罐头食品的种类很多,分类的方法也各不相同。


GB/T 10784-2020 罐头食品的分类标准将罐藏食品按原料分成六大类,再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。

1.畜肉类罐头 : 畜肉类罐头按加工及调味方法不同,又分为清蒸类畜肉罐头、调味类畜肉罐头、腌制类畜肉罐头、烟熏类畜肉罐头、香肠类畜肉罐头、内脏类畜肉罐头等。

2.禽类罐头 : 禽类罐头按加工及调味方法不同,可分为白烧类禽罐头、去骨类禽罐头、调味类禽罐头。

3.水产动物类罐头 : 水产动物类罐头分为油浸(熏制)类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头。

4.水果类罐头 : 按加工方法不同,分为糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头。其中果酱类水果罐头分为果冻罐头(果汁果冻罐头、含果块或果皮的果冻)、果酱罐头。果汁类罐头分为浓缩果汁罐头、果汁罐头、果汁饮料罐头。

5.蔬菜类罐头 : 蔬菜类罐头分为清渍类蔬菜罐头、醋渍类蔬菜罐头、盐渍(酱渍)蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、蔬菜汁(酱)罐头。

6.干果和坚果类罐头 : 以符合要求的坚果、干果原料,经挑选、去皮(壳)、油炸拌盐(糖或糖衣)后装罐而制成的罐头产品,如花生米、核桃仁等罐头。

7.谷类和豆类罐头 : 经过处理后的谷类、干果及其他原料(桂圆、枸杞、蔬菜等)装罐制成的罐头产品,如八宝粥、八宝饭、蔬菜粥、茄汁黄豆等罐头。也包括经过处理后的面条、米粉等经油炸或蒸煮、调配装罐制成的罐头产品,如茄汁肉末面、鸡丝炒面等罐头。

8.其他类罐头 : 包括汤类罐头、调味类罐头、混合类罐头、幼儿辅食罐头。


  罐头食品检测范围:

  肉类罐头检测 : 鱼罐头,牛肉罐头,鲮鱼罐头,海鲜罐头,鲍鱼罐头。

  水果罐头检测 : 梨罐头,黄桃罐头,菠萝罐头,橘子罐头,荔枝罐头,沙棘果罐头。

  其他罐头检测 : 蔬菜罐头,鹌鹑蛋罐头,蘑菇罐头,番茄罐头,玉米罐头,竹笋罐头,猫粮罐头,宠物罐头等。

  罐头食品检测项目:

成分检测、含量检测、感官指标检测、真空度检测、商业无菌检测、微生物检测、农药残留,兽药残留检测、罐头密封性检测、食品污染物、食品添加剂、重金属、防腐剂检测、毒素检测、净含量检测、理化指标检测、未知成分检测、食品包装材料迁移测试、卫生指标检测等服务。

常规检测必检项目:包括感官性能、部分理化指标(净重、固形物含量、糖水浓度、氯化钠、脂肪、水分、蛋白质等)和微生物指标。


罐头食品检测标准:

GB/T 13207-2011 菠萝罐头

GB/T 13208-2008 芦笋罐头

GB 7098-2015 食品安全标准 罐头食品

GB/T 18916.54-2021 取水定额 第54部分:罐头食品

GB 8950-2016 食品安全标准 罐头食品生产卫生规范

GB/T 10784-2020 罐头食品分类

GB/T 14251-2017 罐头食品金属容器通用技术要求

GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范

GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法

GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验

GB 13100-1991 肉类罐头食品卫生标准


  罐头食品检测流程:

  1、填写申请表:联系ty8天游平台登录工作人员确认检测标准,项目,签订委托书。

  2、安排寄样:将样品快递或直接送至我司实验室。

  3、产品检测:付款后实验室安排测试,出草稿报告。

  4、确认草稿报告,发正式报告。

  5、报告票据寄送服务,以及报告解读,售后服务。


  以上是ty8天游平台登录关于罐头食品检测服务的相关介绍,更多关于罐头食品检测费用,标准,周期等问题可咨询在线工程师或来电咨询。(试验/检测周期、方法和步骤具体以工程师为准,如样品特殊可和工程师交流沟通样品特殊性,机构可为您设计合理的检测分析方案,节约您的时间)。


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  1产品样品

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