粮食检测哪里能做？粮食检测项目和标准有哪些？粮食农残检测如何收费？粮食检测多久出报告？佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类粮食检测服务，项目包括微量元素检测，蛋白质，重金属，微生物，农药残留检测等。作为第三方检测中心，机构拥有CMA，CNAS检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，5-10个工作日便可出具国家认可的粮食检测报告。

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。

“民以食为天”，粮食加工品是我们每日饮食必备的食物，粮食安全也是国家安全的重要基础。根据近几年的抽检数据分析，粮食加工品中真菌毒素、金属污染物等指标的风险隐患较大。食品安全问题的出现必然会带来极大的经济损失，如果消费者失去对产品的信任，对企业的影响将无法估量。

粮食检测范围：

麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。

豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。

稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻，大米，黑米，糙米。

粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。

此外尚有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物：南瓜、黄瓜、木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯、白菜、菠菜等。

粮食检测项目：包括感官指标、理化指标、微生物指标、食品安全、其他检测等。

感官指标：色泽、颜色、粘度、比重、气味、滋味、杂质、粒型、饱满度、不完善粒、净含量检测、加工精度、新鲜度检测、出糙率等。

理化指标：pH值、水分、灰分、湿度、蛋白质、酸度检测、过氧化值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、不溶物、淀粉含量、粗纤维检测等。

微生物指标：霉菌检测、酵母菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群，其他致病菌，商业无菌检测等。

食品安全：微量元素、农药残留(有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯农药等。)、重金属(铅、汞、铬、镉、砷)、黄曲霉毒素检测、食品添加剂检测、污染物检测。

其他检测：成分分析、成分含量检测、营养价值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指标检测等。

粮食检测标准（部分）：

GB/T 5515-1985 粮食、油料 粗纤维测定

GB/T 5514-2008 粮食、油料中淀粉含量测定

《小麦粉》  GB/T 1355-1986

《食品安全国家标准 粮食》  GB 2715-2016

《低筋小麦粉》  GB/T 8608-1988

《高筋小麦粉》  GB/T 8607-1988

GB/T 5507-1985 粉类粗细度测定

GB/T 5505-1985 粮食、油料检验 灰分测定

GB 5497-1985 水分测定

GB/T 5494-1985 杂质、不完善粒检验

GB/T 5492-2008 色泽、气味、口味测定

GB/T 5518-1985 粮食比重测定

GB/T 5517-2010 粮食及制品酸度测定

GB/T 5516-1985 粮食粘度测定

GB 2715-2005 粮食卫生标准

GB 8869-1988 粮食、油料及其加工产品

GB 5519-1988 粮食和油料千粒重的测定

《黑米》  NY/T 832-2004 

《黍米》  GB/T 13356-2008

《稷米》  GB/T 13358-2008

《糙米》  GB/T 18810-2002 

《玉米糁》  GB/T 22496-2008

《玉米粉》  GB/T 10463-2008

《莜麦粉》  GB/T 13360-2008等。

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　　1产品样品

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